Salato
-
Brioche dolcesale, con lievito madre e lievito di birra.
-
Muffin Inglesi: da cuocere in padella, con lievito madre o lievito di birra.
-
Pane con farine miste, con lievito madre
-
Le girelle di panmozzarella. Ricetta con lievito madre e con lievito di birra.
-
Pane di semola con prefermento di lievito madre solido e autolisi
-
Panini al latte con lievito madre
-
Pane alla curcuma e semi di girasole, con esubero di lievito madre