Pane e Pizza
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Panini da buffet a lievitazione naturale
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Impasto con esubero di lievito madre per più preparazioni
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Focaccia integrale morbida con scamorza e tonno
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Pane multicereali semidolce all’arancia e barrette cereali e cioccolato
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Come si fanno i tagli al pane prima della cottura, con VIDEO e spiegazione
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Pane di semola rimacinata. La mia ricetta base.
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Baguette a lievitazione naturale.
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Calzoni fritti al pomodoro e mozzarella, con lievito madre solido o licoli
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Pane di tritordeum
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Pane con farina di castagne e salame, con lievito madre.
