Lievito Madre
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Pane con farina di castagne e salame, con lievito madre.
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Pane con spinaci e parmigiano, con lievito madre o di birra.
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Puccia dell’Immacolata, pane da ricorrenza salentino. Con lievito madre.
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Panettone del Maestro Giorilli con marzapane e cioccolato bianco
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Pane con barbabietole rosse: morbidissimo e naturalmente colorato!
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Focaccine all’olio di oliva, con lievito madre
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Pittule salentine con lievito madre o con lievito di birra.
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Croissant sfogliati con lievito madre.
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Pizza in teglia con lievito madre, a casa mia.
